간단명료 방탄커피 레시피 효능 부작용

방탄커피 레시피와 효능, 부작용 등을 알아보겠습니다. 방탄커피는 Bulletproof 회사의 CEO 데이브 아스프리가 히말라야에서 영감을 얻고 만든 커피 중 하나로, 저탄고지 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 많은 커피입니다.

1. 방탄커피 뜻

방탄커피(Bulletproof Coffee)는 데이브 아스프리(Dave Asprey)가 히말라야 주민이 대접한 야크 버터 차에서 영감을 얻고 만든 버터 커피입니다.

데이브 아스프리는 야크 버터 차를 마시고 난 뒤 몸에 많은 에너지가 벅차 오름을 느꼈다고 합니다.

이후 에너지가 많아서 총알이 날라와도 모두 막아낼 수 있다는 의미로 불렛푸르프(Bulletproof) 브랜드 회사를 만들었고, 이 회사명에 따른 방탄커피를 만들었습니다.

방탄커피는 야크 버터 차 처럼 커피 안에 버터와 오일이 들어가며, 기호에 따라 여러가지 재료를 추가할 수 있습니다.

Tip) 방탄커피는 티베트인이 즐기는 야크 버터 차가 시초임

2. 방탄커피 효능

방탄커피 효능은 방탄커피를 만든 데이브 아스프리의 의도를 먼저 파악해야 합니다. 데이브 아스프리는 저탄고지 식단을 추구하며 그 일환으로 방탄커피를 만들었습니다.

1) 단식을 하면서 에너지 보충

요즘 여러가지 이점 때문에 간헐적 단식이 인기가 많습니다. 데이브 아스프리는 이미 2009년에 그 이점을 알고 있었으며, 단식의 일환으로 방탄커피를 만들었습니다.

보통 간헐적 단식을 하기 위해서는 개인이 정한 시간에 따라 금식을 해야 하는데, 금식하는 시간동안 배고픔 때문에 불편하고 컨디션도 저하되는 상황이 발생합니다.

데이브 아스프리는 단식의 이점을 유지하면서도 에너지를 만들 수 있는 상황을 고민하다가 만든 것이 방탄커피입니다.

단식 기간 동안 방탄커피를 먹어도 단식의 이점이 크게 사라지지 않는 것으로 알려져 있으며, 쉽게 포만감과 에너지를 얻을 수 있습니다.

2) 저탄고지 다이어트 효과

방탄커피는 키토제닉 다이어트로 알려진 저탄고지 식단의 일환으로, 지방이 주 에너지원으로 구성된 음료입니다.

방탄커피를 먹는다고 갑자기 여러가지 효과를 얻을 순 없겠지만, 꾸준히 방탄커피와 함께 저탄고지 다이어트를 할 경우 대사질환(비만, 고혈압, 혈관질환 등) 등에 긍정적인 효과가 나타날 수 있습니다.

저탄고지 식단에 대해서 전문가들끼리 이견이 있는 상황이기 때문에 키토제닉 다이어트가 자신에게 적합한지는 고민해봐야 합니다.

3) 간편한 아침 식사 대용

방탄커피는 보통 아침에서 점심 사이에 에너지를 보충하기 위한 음료로 만들어졌으며, 재료가 많이 필요하지 않고 간단하게 만들어 먹을 수 있습니다.

4) 집중력 증가에 도움

아침에 시리얼이나 탄수화물 식단을 할 경우 소화기계에 에너지 소비가 되면서 일을 할 경우 집중력이 떨어질 수 있습니다.

하지만 방탄커피는 단식의 연장선으로 먹는 음료이기 때문에 집중력이 오히려 증가할 수 있으며, 그에 따라 생산적인 활동에 도움이 될 수 있습니다.

Tip) 방탄커피는 에너지 보충, 금식 연장, 집중력 증가 등의 이점이 있음

3. 방탄커피 부작용

방탄커피 부작용을 알아보겠습니다. 대표적으로 속쓰림, 설사, 피부 발진 등이 있습니다.

1) 설사

방탄커피에는 MCT 오일이 주 재료로 들어가는데, 처음에 적응이 안 된 상태에서 MCT 오일 섭취량이 많을 경우 심한 설사를 경험할 수 있습니다.

처음 방탄커피를 시작할 때는 MCT 오일을 티스푼 가량으로 섭취하는 것이 좋습니다.

2) 속쓰림

평소에 위 기능이 저하된 사람의 경우 지방과 커피를 먹었을 때 위산 분비가 증가하면서 속쓰림을 경험할 수 있습니다.

속쓰림이 심한 경우 버터 양을 줄이거나 커피 대신 녹차, 홍차 등을 활용해 볼 수 있습니다.

3) 피부 발진

간혹 방탄커피를 시작하면서 피부 발진이 생길 수 있습니다. 보통 몸에 쌓였던 지방이 풀리면서 나오는 중금속 때문일 가능성이 있습니다.

피부 발진이 심한 경우 방탄커피를 조금씩 섭취하거나 탄수화물을 충분히 먹는 것이 좋을 수 있습니다.

4) 콜레스테롤 증가

방탄커피에는 포화지방인 버터를 충분히 넣어서 먹는 음료라서 섭취하는 과정에서 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있습니다.

하지만 최신 논문 결과에 따르면 체내의 콜레스테롤은 대부분 몸에서 생산하는 것으로 이야기하고 있으며, 콜레스테롤 수치가 문제가 아니라 과도한 탄수화물이 콜레스테롤에 문제를 일으킨다고 말합니다.

결론적으로 포화 지방이 문제라기 보다는 탄수화물이 문제일 가능성이 높으며, 이는 전문가들도 서로 다른 의견을 내고 있어서 개인이 잘 판단해야 합니다.

Tip) 부작용으로 설사, 속쓰림, 피부발진, 콜레스테롤 증가 등이 있음

4. 방탄커피 레시피

방탄커피 레시피를 알아보겠습니다. 최대한 간편하게 만들 수 있는 방법을 소개할 것입니다.

1) 준비 재료

① 아메리카노 300~500cc
② 목초 버터 10~20g
③ 핸드블랜더 (or 미니 우유거품기)
④ 소금 1g
⑤ MCT 오일 (C8 100%)
⑥ 텀블러 컵

2) 간단명료 방탄커피 레시피

① 준비된 텀블러에 아메리카노 500cc를 넣습니다. (커피 양은 기호에 따라 변화)

② 아메리카노에 버터 10~20g(기호에 따라 조절), 소금 1g(미니 소금통으로 20번 가량 뿌리기), MCT 오일 티스푼(적응되면 한숟가락)을 넣습니다.

③ 미니 우유 거품기(전동 휘핑기)로 텀블러의 내용물을 전부 섞어줍니다. (믹서기나 핸드 믹서기를 사용하면 더 좋음)

④ 방탄커피를 맛있게 먹기!

5. 방탄커피 다이어트 후기

필자는 방탄커피 다이어트를 2018년부터 먹기 시작했어요. 당시 저탄수화물 고단백질 + 근육량을 늘리는 다이어트에 관심이 많았지만 뱃살이 잘 빠지지 않고 몸이 지친다는 느낌을 받았어요.

그런데 방탄커피에 대한 이야기를 듣고 나서 ‘지방을 먹는데 어떻게 몸이 가벼워질 수 있지?’라는 생각이 들었어요.

당시 방탄커피 창시자인 데이브 아스프리 책을 보면서 지방 식단을 통해서 100kg 중반의 몸무게를 정상 몸무게로 만들었다는 내용을 보고 혁신적이라고 생각했어요.

필자는 방탄커피를 지금까지 계속 만들어서 먹고 있는데, 처음에는 방탄커피를 먹으면 컨디션이 아주 깔끔할 뿐만 아니라 머리도 맑아진다고 느꼈어요.

요즘 지방 식단에 대해 건강에 나쁘다는 전문가도 있지만 최근 논문 결과를 보면 정신병 환자들의 증상이 좋아졌다는 내용도 있으니 제 블로그 글을 보고 저탄고지 식단을 잘 판단해 보셨으면 좋겠어요!

저는 개인적으로 방탄커피를 비롯한 저탄고지 식단을 하면서 건강하게 잘 지내고 있고 생산적인 활동을 할 때 특히 도움이 많이 된다고 느끼고 있습니다.

6. 결론 and Q&A

간단명료한 방탄커피 레시피와 효능, 부작용 등을 알아보았습니다. 개인의 기호에 따라 커피에 다른 재료를 넣어볼 수 있습니다.

► 정보 출처 및 참고자료 사항

‣ Bulletproof.com : Bulletproof coffee recipe
‣ US Healthline publish
‣ [Book] The Bulletproof Diet – Dave Asprey

– 당신의 건강을 챙기는 GOtDiets.com

★ 참고할만한 관련 글