저탄고지 간헐적 단식 병행하는 이유

저탄고지 간헐적 단식 개념이 무엇인지, 저탄고지 식단과 간헐적 단식을 병행하는 것이 좋을지 알아보겠습니다. 먼저 결론을 말씀드리면 다이어트를 목적으로 저탄고지 식단을 할 경우 저탄고지 간헐적 단식의 병행이 좋다는 것입니다.

1. 저탄고지 식단 개념

저탄고지 식단 개념은 지방을 많이 섭취해서 에너지를 얻고 탄수화물을 배제하는 식단입니다.

저탄고지 식단을 유지할 경우 체내에서 지방을 에너지로 사용하면서 몸에 있는 지방에 감소할 수 있습니다.

인간의 몸에서 지방을 에너지로 사용하는 시스템은 ‘케토시스’라고 부르는데, 케토시스가 발동되기 위해서는 지방을 꾸준히 섭취해 줘야 합니다.

저탄고지 식단을 시작하는 사람들은 대부분 다이어트를 목적으로 시작하는 사람들이 많습니다.

저탄고지 식단을 할 경우 살찌게 만드는 탄수화물을 줄이고 지방을 사용하는 ‘케토시스’ 시스템이 핵심입니다.

Tip) 저탄고지 식단을 유지하면 지방을 에너지로 사용할 수 있음

2. 간헐적 단식 개념

간헐적 단식은 여러 방법이 있는데, 기본적인 공복 시간을 늘리는 것이 목적입니다.

1) 간헐적 단식이란?

간헐적 단식은 식사와 다음 식사의 시간 즉 공복기간을 최대한 늘리는 것입니다.

개인에 따라 16시간 단식, 24시간 공복, 36시간 단식, 48시간 단식, 주말 단식 등이 있으며, 단식기간을 더 늘려볼 수도 있습니다.

간헐적 단식을 할 경우 비만, 제2형 당뇨병 같은 대사 질환이 호전되고 혈압, 염증 관리에도 좋다고 알려져 있습니다.

2) 간헐적 단식 유래 : 고대 치료법

히포크라테스는 아플 때 음식을 먹지 않는 것이 치료의 하나라고 말하였고, 고대 그리스의 저술가 플루타르코스도 약을 쓰는 것보다 하루 굶는 것이 더 좋다고 하였습니다.

고대 그리스인들은 자연을 관찰해보면 동물들 역시 아플 때 음식을 먹지 않는 것을 발견하였습니다. 이후 인간 역시 단식을 통해 인지 기능이 향상되고 치료가 가능하다고 판단하였습니다.

종교적으로도 예수 그리스도, 부처, 마호메트 모두 단식을 정화의 개념으로 인식하였습니다.

현재 간헐적 단식은 인류의 역사 속에서 내려온 문화 속에서 이어진 방법으로, 갑자기 나타난 것은 아닙니다. 우리 조상들은 단식에 대해 긍정적으로 인식하였습니다.

3) 간헐적 단식 효과

① 인슐린 저항성 호전 – 인간이 살이 찌는 대부분의 원인은 인슐린 농도가 늘어나는 것입니다. 식사를 할 때 인슐린이 나오기 때문에 공복기간을 늘리면 인슐린을 균형있게 조정할 수 있습니다.

② 성장 호르몬 증가 – 공복 시간이 늘어날 경우 성장 호르몬이 분비 되며, 그와 함께 인체의 여러 이점을 누릴 수 있습니다.

③ 아드레날린 증가 – 단식을 하고 24시간이 경과하면 아드레날린 농도가 오르면서 신진대사량이 증가합니다. 48시간이 경과하면 인체 대사율이 3.6%, 4일간 단식할 경우 에너지 소비량이 14% 증가합니다.

④ 전해질 유지 – 장기간 단식할 경우 칼륨 농도는 약간 감소할 수 있지만 대부분의 전해질(마그네슘, 칼슘, 인 등)이 안정적으로 유지될 수 있습니다.

Tip) 간헐적 단식을 통해 대사 질환, 건강에 이점이 많을 수 있음

3. 저탄고지 간헐적 단식 병행할 경우?

저탄고지 식단과 간헐적 단식 개념을 이해한다면 이 두 가지를 병행하는 것이 좋을지 나쁠지에 대해 궁금증이 생길 수 있습니다.

1) 저탄고지 식단 VS 간헐적 단식

저탄고지 식단과 간헐적 단식은 지방을 에너지로 사용하는 ‘케토시스’ 시스템이 발동되는 원리는 똑같습니다.

하지만 저탄고지 식단은 ‘케토시스’ 시스템이 발동하기 까지 2~3일 이상이 걸릴 수 있는데 반해 간헐적 단식은 1~2일 정도로 속도가 더 빠릅니다.

또한 간헐적 단식의 경우 기간에 따라 다르긴 하지만 단식이 길어질수록 저탄고지 식단보다 체내의 지방을 사용하는 소비양이 더 많을 수 있습니다.

2) 저탄고지와 단식은 누구에게 적합?

저탄고지 식단과 단식은 다른 질환이 있는 경우를 제외하면 대부분의 사람들에게 적합합니다.

다만 다이어트를 목적으로 하고 있다면 개인의 성향이나 선호 방식에 따라 저탄고지 식단과 간헐적 단식 중 하나를 선택할 수 있습니다.

지방 식단 범위 내에서 먹고 싶은 음식을 먹으면서 살을 빼고 싶다면 저탄고지 식단을, 인슐린 저항성으로 인한 대사질환 증상이 심하거나 빠른 효과를 원할 경우 단식을 선택할 수 있습니다.

3) 저탄고지 간헐적 단식 병행한다면?

저탄고지 식단과 간헐적 단식의 원리는 비슷하다고 볼 수 있기 때문에 병행하면 더 효과적일 수 있습니다.

공복을 할 경우 ‘케토시스’ 시스템이 발동이 되었다면 저탄고지 식단으로 식사를 해도 케토시스(Ketosis)가 계속 유지될 수 있습니다.

케토시스가 유지되면서 체내의 지방을 계속 소비할 수 있고, 다이어트나 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.

4) 저탄고지 간헐적 단식 병행 주의사항

저탄고지 간헐적 단식(저탄고지 식단 + 간헐적 단식)은 탄수화물을 계속 배제하는 식단입니다.

하지만 최소한 1~2주에 한 번은 탄수화물 섭취를 적당히 하는 것이 중요하며, 케토시스를 유지하기 위해 MCT오일과 탄수화물을 함께 먹는 것이 좋습니다.

4. 결론 and Q&A

저탄고지 간헐적 단식에 대한 개념과 병행을 할 경우 어떤 이점이 있는지에 대해 알아보았습니다. 아래 저탄고지 간헐적 단식에 대해서 자주하는 질문을 알아보겠습니다.

► 정보 출처 및 참고자료 사항

‣ The Obesity CODE – Jason Fung
‣ Johns Hopkins Medicine – Intermittent Fasting
‣ US Health publish

– 당신의 건강을 챙기는 GOtDiets.com

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